Tés & Infusiones

Tés & Infusiones

El té es una infusión de las hojas y brotes de la planta del té, la Camellia Sinensis,  arbusto nativo de Asia.

Después del agua, es la bebida más consumida en el mundo.

Una infusión es una bebida obtenida a partir de ciertos frutos o hierbas aromáticas.

El té es una infusión de las hojas y brotes de la planta del té, la Camellia Sinensis,  arbusto nativo de Asia.

Después del agua, es la bebida más consumida en el mundo.

Una infusión es una bebida obtenida a partir de ciertos frutos o hierbas aromáticas.

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Subcategorías

  • Té Negro

    Té negro - Oxidación sustancial. Da lugar a una infusión rojiza y oscura. Es un té muy procesado y el que más contenido en teína posee. Después de que las hojas se escogen, se fermentan y se secan. El tamaño de las hojas determina la graduación de té negro. 

  • Pu-erh

    El Puerh pertenece a la variedad de los Dark Teas. Estos son los únicos que atraviesan por un proceso de fermentación post-producción y en los puerhs este proceso optimiza el carácter del Té. El proceso de fermentación de esta variedad puede durar de 2 a 60 años en barricas de roble.

  • Té Azul

    El té azul ó Oolong, está parcialmente oxidado. Sus hojas son fermentadas cerca de la mitad del tiempo empleado en el té negro y esto le da un característico tono azulado. En algunas variedades enrollan sus hojas largas y curvas, mientras con otras se prensan a formas parecidas a bolas. El primer método es el más antiguo. 

  • Té Verde

    El té verde es un tipo de té que no ha sufrido una oxidación durante su procesado, a diferencia del negro, ya que las hojas se recogen frescas y después de someterse al secado, se prensan, enrollan y finalmente se secan. 

  • Té Blanco

    El té blanco es un té levemente oxidado siendo el más fresco de todos. Viene de delicadas yemas y brotes de la planta Camelia Sinensis. Estas yemas y hojas se dejan marchitar ligeramente en primer lugar, después se secan a los rayos del sol y son ligeramente procesadas para prevenir la oxidación. 

  • Rooibos

    El Rooibos (Aspalathus linearis), es una planta de origen sudafricano cuyo nombre en idioma afrikáans significa arbusto rojo. No debe confundirse con el té, puesto que no proviene de la misma planta y por lo tanto tampoco contiene teína.

  • Infusiones Herbales

    Las infusiones son conocidas desde antaño por sus beneficios medicinales así como por su sabroso sabor. Aunque mucha gente habla de los tés de hierbas como el té de manzanilla, el té de tilo, etc... debemos recordar que solamente la infusión realizada con hojas de la Camellia Sinensis es té.

  • Infusiones Frutales

    Las infusiones aromáticas de frutas secas que son naturales, sin conservantes ni aditivos químicos, son un fantástico suministro de vitaminas y minerales, además de proporcionar deliciosas bebidas frías, calientes ó con el método de fermenteción.